Статии: Най-нови статии

Макаронени изделия, грис, захар

от admin 07.03.2009 0 1453

Според вложените за производството им суровини макаронените изделия биват обикновени и с обогатители. Подобрените с обогатители макаронени и...

Брашно и хляб

от admin 07.03.2009 0 4562

Доброкачественото брашно се отличава с белия си цвят, който понякога е с кремав оттенък. То трябва да бъде сухо и на пипане меко. Стиснато в...

Хладилна кошница от стиропор

от admin 09.03.2009 0 3567

Хладилна кошница от стиропор Стиропорът е много добър топлинен изолатор, поради което от негo може да се изработи саморъчно хладилна кошниц...

Хладилна чанта

от admin 09.03.2009 0 2542

Това е чанта с топлинна изолация, в която се поставят херметизирани торбички с хладилна течност. Торбичките се изстудяват 8-10 ч в замразите...

Охлаждащи смеси

от admin 09.03.2009 0 1233

С тези смеси могат ла се охладят и запазят от разваляне всякакви продукти в бутилки, бидони, увити в подходяща опаковка и др. Продуктите се ...

Kак да размразяваме риба

от admin 09.03.2009 0 2076

За разлика от месото рибата не поглъща отново отделящия се при размразяването й сок. Тя може да се постави в студена вода. За да се намали д...

Как да размразяваме месото, за да запазим напълно хранителната му стойност

от admin 09.03.2009 0 1150

Ако това се извърши неправилно, месото ще загуби от разтворимите си вещества, които се отделят при размразяването, а това са ценни за органи...

Как да подреждаме продуктите в хладилника

от admin 09.03.2009 0 1813

Продуктите не трябва да се подреждат непосредствено до стените на хладилника и плътно наредени едни до други, за да не покриват напълно скар...

Домашният хладилник

от admin 09.03.2009 1 5041

В домашния хладилник продуктите се съхраняват от няколко часа до няколко дни при температура на охладените продукти от 0 до +6°С, а на з...

Супа от Пиле със Зеле

от admin 19.03.2012 0 2253

Продукти400 г (1/2 бр) пиле300 г прясно зеле150 г (2-3 бр) моркови150 г (2-3 глави) кромид лук10 г (1 с.л.) брашно50 мл (5 с.л.) растител...

Запазване на хранителните продукти при по-ниска температура

от admin 09.03.2009 0 1356

Ако не разполагате с хладилник или хладилникът ви е повреден, можете чрез някои прости средства до известна степен да запазите на хладно хра...

Какво трябва да знаем за гъбите

от admin 09.03.2009 5 16582

По хранителната си стойност гъбите могат да се сравнят с най-пълноценните зеленчуци. Те съдържат от 88 до 92% вода, от 1,5 до 3,5% белтъчни ...

Нещо за содата за пиене (сода бикарбонат)

от admin 09.03.2009 0 3497

Някои хора, страдащи от гастрит с отделяне на киселини или от язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, употребяват сода бикарбонат, ...

Какво трябва да знаем за маслините

от admin 09.03.2009 0 2172

В месестата част на зрелите маслини се съдържа до 55% растително масло (зехтин). Освен това те съдържат неголеми количества белтъчини, захар...

Какво трябва да знаем за консервите?

от admin 09.03.2009 1 10551

За консервиране трябва да се употребяват само пресни, цели и неповредени плодове и зеленчуци.Стерилизираните в стъклени буркани зеленчукови ...

Могат ли да се използват продукти, в които са попаднали вредни насекоми

от admin 09.03.2009 0 2275

Ако насекомите са малко (единични екземпляри в 1 кг продукт), зърнените продукти трябва грижливо да се почистят, а брашното да се пресее пре...

Пазете хранителните продукти от вредни насекоми

от admin 09.03.2009 0 4331

Твърде често в брашното, пшеницата за варене, ориза, тестените произведения - макарони, фиде, спагети, юфка и други, се развъждат различни в...

Продукти в кухнята

от admin 09.03.2009 0 2185

Кухненските бюфети и кухненските шкафове трябва да отговарят на известни хигиенни условия: да бъдат сухи и лесно да се проветряват. Поне на ...

Супа от Пиле с Лютиви Пиперки

от admin 19.03.2012 0 1258

Продукти400 г (1/2 бр) пиле100 г (4-5 бр) лютиви пиперки150 г (2-3 бр) домати50 г (1 глава) кромид лук4 скилидки чесън магданоз солПр...

Млечна Супа от Пиле

от admin 19.03.2012 0 1458

Продукти400 г (1/2 бр) пиле50 г (1 глава) кромид лук100 г (1-2 бр) моркови30 г (1/2 глава) целина10 зърна черен пипер (на зърна)50 мл (5 ...