Нещо за содата за пиене (сода бикарбонат)

Някои хора, страдащи от гастрит с отделяне на киселини или от язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, употребяват сода бикарбонат, за да облекчат неприятното чувство на парене и болка. Содата бикарбонат действително облекчава страданието понеже отделящата се от стомашните жлези солна киселина се неутрализира от нея. Но това не трае дълго. При взаимодействието между содата и солната киселина се отделя въглероден двуокис (С02), който раздразва стомашните жлези, и те още по-активно започват да отделят нови количества солна киселина.
Поради това на содата бикарбонат не може да се разчита като на лечебно средство и най-добре е страдащите от гастрит или язва да изпълняват точно препоръките на лекаря.
Страдащите от киселини в стомаха могат да използват следния ефикасен начин за уталожване на неприятните болки. Заливат се с вряла вода 300 - 400 г сладки бадемови ядки, поставят се върху сито, за да се отцедят, обелват се и се подсушават. Така подготвените ядки се дъвчат по една-две няколко пъти дневно (след закуска, след обяд и след вечеря).
• Ако смесите по равни количества сода бикарбонат и лимонена киселина или винена киселнна (лнмонтозу), или винен камък (тригия), ще получите т.нар. „бакпулвер" - за набухване на тесто.