Статии: Най-нови статии

Баница по Трънски

от admin 19.03.2012 0 1775

Продукти400 г (3 ч.ч.) брашно100 г прясно масло солПриготвянеОт брашното, малко сол и вода се омесва тесто, от което се разточват кори з...

Баница Добруджанска Кавърма

от admin 19.03.2012 0 2992

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно5 бр яйца125 г прясно масло500 мл (2 1/2 ч.ч.) прясно мляко5 мл (1 ч.л.) оцет5 г (1 ч.л.) солПриготвяне...

Баница с Булгур и Зеленчук

от admin 19.03.2012 0 1665

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/2 ч.ч.) булгур600 г спанак (или лапад, киселец, коприва)350 мл (1 3/4 ч.ч.) растително масло ...

Баница с Месо - Месник

от admin 19.03.2012 0 1749

Продукти400 г (3 ч.ч.) брашно1 кг свинско месо250 г (4-5 глави) кромид лук5 г (1 ч.л.) червен пипер10 зърна черен пипер (на зърна)3 г ...

Баница с Месо - Попово

от admin 19.03.2012 0 1270

Продукти800 г (6 ч.ч.) брашно500 г свинско месо (кълцано)100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас солПриготвянеОт брашното, вода и малко сол се оме...

Баница с Булгур - Тракийска

от admin 19.03.2012 0 1914

Продукти500 г (3 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/4 ч.ч.) булгур150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)4 бр яйца200 мл (1 ч.ч.) растит...

Банички със бяло саламурено Сирене

от admin 19.03.2012 0 1380

Продукти400 г (3 ч.ч.) брашно100 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено) солПриготвянеОт брашното, вода и малко...

Новогодишна Баница с късмети

от admin 19.03.2012 0 1454

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно400 мл (2 ч.ч.) растително масло400 г (2 3/4 ч.ч.) булгур300 г (2 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)...

Баница с Извара

от admin 19.03.2012 1 2667

Продукти650 г (5 ч.ч.) брашно400 г (2 ч.ч.) извара (виж 01082)250 г прясно масло3 бр яйца сол (морска)ПриготвянеОт брашното, 1 1/2 ч....

Сурвакарски Краваи и Пити

от admin 19.03.2012 0 1526

Продукти хлебно тесто (втасало, виж 01007)ПриготвянеКраваите се оформят като по-големи гевреци; Питите са с тегло 1,5-2 кг; Преди поста...

Баница с Булгур - Разлог

от admin 19.03.2012 0 1639

Продукти700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно250 мл (1 1/2 ч.ч.) растително масло300 г (2 ч.ч.) булгур300 г (2-3 стръка) праз лук150 г (1 ч.ч.) бяло ...

Пшеничен Хляб с Кисел Квас

от admin 19.03.2012 0 2601

Продукти10 кг брашно100 г (1 шепа) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.) солПриготвянеБрашното се пресява в дървено корито ("нощви") ...

Ръжен Хляб по Трънски

от admin 25.04.2009 0 1995

Продукти6 кг и ечемичено брашно4 кг (или смес от овесено брашно10 кг ръжено брашно150 г (1 1/2 шепи) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.)...

Погача

от admin 19.03.2012 0 1949

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая1 бр яйце125 г прясно масло солПриготвянеБрашното се пресява и от него се отделя 1/2...

Ръжен Хляб с Квас

от admin 25.04.2009 0 1827

Продукти3 кг и пшенично брашно7 кг (или смес от ръжено брашно10 кг ръжено брашно150 г (1 1/2 шепи) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.) с...

Пшеничен Хляб с Хмелов Квас

от admin 25.04.2009 0 1990

Продукти130 г (2/3 ч.ч.) сол50 г хмелов квас (виж 00976)10 кг брашноПриготвянеХмеловия квас се поставя в съд с хладка вода и се размачква...

Пита с Гъби

от admin 19.03.2012 0 2296

Продукти300 г (2 1/4 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая50 мл (1/4 ч.ч.) прясно мляко30 г (3 с.л.) свинска мас5 г (1 ч.л.) захар20 мл (2 с.л.)...

Пшеничен хляб с Пресована Мая

от admin 25.04.2009 1 2435

Продукти130 г (2/3 ч.ч.) сол50 г мая10 кг брашноПриготвянеМаята се размива на рядка каша с малко хладка вода; Прибавят се постепенно и при...

Къпана Пита

от admin 19.03.2012 0 1854

Продукти500 г (4 ч.ч.) брашно10 г (1/2 с.л.) мая200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко2 бр яйца5 г (1 ч.л.) захар10 мл (1 с.л.) растително масло ...

Сладка Пита

от admin 19.03.2012 0 2804

Продукти600 г (4 1/2 ч.ч.) брашно125 г прясно масло3 бр яйца150 г (3/4 ч.ч.) захар200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко10 г (1/2 ч.ч.) мая2 п ва...