Статии: Най-нови статии

Каша Ушмар по Овчарски

от admin 19.03.2012 1 2183

Продукти200 г (1 ч.ч.) прясно масло (овче)600 г бяло саламурено сирене (бито, безсолно)200 г (1 1/2 ч.ч.) царевично брашно солПриготвя...

Каша с бяло саламурено Сирене и Мляко

от admin 19.03.2012 0 1545

Продукти400 мл (2 ч.ч.) прясно мляко100 г прясно масло100 г (3/4 ч.ч.) брашно2 бр яйца100 г (1/2 ч.ч.) бяло саламурено сиренеПриготвяне...

Синдирмьо - Чепеларе

от admin 19.03.2012 0 1280

Продукти250 г (2 ч.ч.) брашно (пшенично или царевично)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)100 г прясно масло50 мл (1/4 ч.ч....

Каша с Извара

от admin 19.03.2012 0 1739

Продукти100 г (3/4 ч.ч.) брашно (препечено)125 г прясно масло300 г (2 ч.ч.) извара (виж 01082) солПриготвянеБрашното се размива с 3-4 ...

Извара

от admin 19.03.2012 0 1371

Продукти2 л прясно мляко5 капки мая за сирене солПриготвянеМлякото се сварява и се разбърква със маята; Получената извара се отцежда ...

Крокмач

от admin 19.03.2012 3 5194

Продукти5 л прясно мляко солПриготвянеМлякото се изсипва в дълбок съд и бавно се загрява на тих огън, като непрекъснато се разбърква; О...

Тулумско Сирене

от admin 19.03.2012 0 2532

Продукти5 л прясно мляко2 мл (20 капки) мая за сирене100 г солПриготвянеМлякото се прецежда през 10-12 тензухени цедки и се вари на водн...

Уре

от admin 19.03.2012 0 1080

Продукти брашно - на вкус прясно масло - на вкус сюзма - на вкусПриготвянеКъм рядка брашнена каша се прибавя по малко сюзма и пр...

Бяло саламурено Сирене - Бързия

от admin 19.03.2012 1 1614

Продукти10 л прясно мляко2 мл (20 капки) мая за сирене200 г сол - на 1 л вода120 г сол - на 1 л водаПриготвянеМлякото се прецежда през ...

Българско Кисело Мляко (Цедено) - Славейно

от admin 19.03.2012 0 1391

Продукти3 кг българско кисело млякоПриготвянеМлякото се изсипва в марлена торбичка и се отцежда няколко часа; Използва се за приготвяне н...

Юфка Мамулки

от admin 19.03.2012 0 954

Продукти300 г (2 1/3 ч.ч.) брашно125 г прясно масло750 г (3 3/4 ч.ч.) българско кисело мляко3 г (1/2 ч.л.) сода за хляб5 г (1 ч.л.) черв...

Юфка с бяло саламурено Сирене

от admin 19.03.2012 0 1555

Продукти500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)100 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (настъргано)10 г (1 с.л.) сол за...

Юфка с Мляко на Фурна

от admin 19.03.2012 0 3072

Продукти500 г (3 шепи) готова юфка (виж 00968)1 л (5 ч.ч.) прясно мляко6 бр яйца250 г (1 1/4 ч.ч.) захар1 п ванилия100 г прясно маслоП...

Зира

от admin 19.03.2012 0 1071

Продукти 250 (г г) прясна суроватка 15 л (отделена при приготвяне на бяло саламурено сирене в края на лактационния период от най-гъсто...

Бяло саламурено Сирене в стомна - Орешак

от admin 19.03.2012 0 2139

Продукти5 л прясно мляко2 мл (20 капки) мая за сирене100 г солПриготвянеМлякото се прецежда през 10-12 тензухени цедки и се вари на водн...

Прясно Мляко - Железница

от admin 19.03.2012 0 1740

Продукти1 л (5 ч.ч.) прясно мляко100 г (1/2 ч.ч.) захарПриготвянеМлякото се сварява и се подслажда със захарта. Може да се поднесе без приб...

Прясно бяло саламурено Сирене - Гецово

от admin 19.03.2012 0 1503

Продукти1 л (5 ч.ч.) прясно мляко5 капки мая за сиренеПриготвянеМлякото се затопля до 40°С и се подсирва с маята; Престоява в съд около ...

Сюзма (Цедено Мляко)

от admin 19.03.2012 0 1416

Продукти5 кг бългаско кисело мляко (овче)ПриготвянеМлякото се отцежда през тензух или рехаво платно в продължения на 6-8 часа, след което ...

Млин по Пирдопски

от admin 19.03.2012 0 1304

Продукти500 г (3 1/2-4 ч.ч.) брашно10 мл (1 с.л.) оцет250 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)2 бр яйца200 г ...

Млечна Баница

от admin 19.03.2012 0 1309

Продукти -за тестото:400 г (3 ч.ч.) брашно1 бр яйце10 мл (1 с.л.) растително масло10 мл (1 с.л.) оцет200 мл (1 ч.ч.) вода3 г (1/2 ч.л.)...