Крокмач

Продукти

• 5 л прясно мляко
• сол

Приготвяне

Млякото се изсипва в дълбок съд и бавно се загрява на тих огън, като непрекъснато се разбърква; Отстранява се от огъня преди да заври, посолавя се на вкус и се лразбърква, докато изстине; Получава се каша, която се консумира с хляб.