Статии: Най-коментирани статии

Кръвно желе

от admin 04.05.2012 0 1206

Сърца и бъбреци 2 кг, свинско месо от глава 2 кг, сухожилия от мускулите на крайниците 1 кг, чер пипер 20 г, канела 5 г, карамфил 5 г, едно ...

Бистро желе

от admin 04.05.2012 0 1273

Месо от свинска глава 2 кг, дамарчета от говеждо шкембе 2 кг, свинска кожа 1 кг, сол 125 г, чер пипер 10 г, чеснов лук 10 г.Месото от свинск...

Бяла пача

от admin 04.05.2012 0 1117

Свинска кожа 2 кг, телешко месо от шията или гърдите 2 кг, месо от свинска глава 1 кг, чер пипер 10 г, бахар 10 г, едно индийско орехче.Свин...

Червена пача

от admin 04.05.2012 0 979

Свинско месо от заколната част 2 кг, опушени свински езици 1 кг, месо от свинска глава 1,500 г, свинска кожа 500 г, чер пипер 20 г, чеснов л...

Пача във формички

от admin 04.05.2012 0 1084

Свински крака 1 кг, свински езици 1 кг, свински уши 1 кг. сърца 2 кг, майоран 10 г. чер пипер 10 г, чеснов лук 10 г.Субпродуктите се сварява...

Езикова пача

от admin 04.05.2012 0 911

Свински езици 1 кг, месо от свинска глава 3,500 г, свинска кожа 500 г, чер пипер 25 г, чеснов лук 5 г. Всички субпродукти се осоляват в сал...

Пъстра пача

от admin 04.05.2012 0 1581

Говежди език 1 кг, сърца 1 кг, свински крака 2 кг, свинска кожа 500 г, свинско месо от бедрената част (джоланите) 500 г, сол -110 г, майоран...

Свинска пача

от admin 04.05.2012 0 4573

Месо от свинска глава 4500 г, кожа (пърлена или щавена) 600 г, чер пипер20 г, чеснов лук 15 г, оцет 1 супена лъжица.Взема се половин или едн...

Как се приготвят пачи, аспици и желета

от admin 04.05.2012 0 2494

Пачите, аспиците и желетата са вкусни продукти, когато са добре приготвени. Те се правят най-вече от субпродукти (глави, крака, сърца, кожа,...

Говежди суджук

от admin 04.05.2012 0 3148

Говеждо месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г, кимион 30 г, чер пипер 30 г, червен пипер 30 г.Приготвя се по същия начин както свинс...

Свински суджук

от admin 04.05.2012 0 2778

Свинско месо 8 кг, говеждо месо 2 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 50 г, бахар 20 г. Свинско месо от джоланните части или о...

Талияни

от admin 04.05.2012 0 858

Свинско месо (нетлъсто) 4 кг, свинско месо (тлъсто) 3 кг, телешко месо 3 кг, сол 220 г, селитра 5 г, чер пипер 30 г. чеснов лук 10 г Свинск...

Пърженки

от admin 04.05.2012 0 977

Говеждо месо 6 кг, свинско месо 4 кг, сол 220 г, селитра 6 г, чер пипер 30 г, бахар 5 г, чеснов лук 10 г. кимион 10 г.Говеждото и свинското ...

Македонска наденица

от admin 04.05.2012 0 3409

Свинско месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г, чер пипер 20 г, лютиви пиперки 30 г, кромид лук 100 г. Свинското месо се взема от предната четв...

Как се приготвят наденици и суджуци

от admin 04.05.2012 0 22305

Надениците и суджуците са също национални български продукти, които се правят през зимата и есента. Много често, поради неспазване на някои ...

Говежда луканка

от admin 04.05.2012 0 3307

Говеждо месо 6 кг, свинско месо 3 кг, сланина 1 кг, сол 220 г, селитра 5 г, захар 5 г чер пипер 30 г, кимион 30 г. Говеждо месо от плешката...

Копривщенска луканка

от admin 04.05.2012 0 3062

Свинско месо 5 кг, говеждо месо 5 кг, сол 220 гf селитра 5 г, захар 5 г. чер пипер 30 г, кимион 20 г. чеснов лук 10 г, ром или коняк 15 г. ...

Пушена смядовска луканка

от admin 04.05.2012 0 2282

Свинско месо от плешката и шията 7 кг, говеждо месо от (плешката и бута 3 кг, сол 220 г. селитра 5 г, чер пипер 60 г. Свинското и говеждото...

Какво представлява грипа – признаци и симптоми

от mariaframar 09.10.2012 0 2528

Грипа е силно заразна вирусна инфекция, причинена от грипни вируси. Най-честите симптоми на заболяването са втрисане, висока температура...

Свинска луканка

от admin 04.05.2012 0 5879

Свинско месо 10 кг, сол 220 г, селитра 5 г. захар 5 г, чер пипер 50 г, червен пипер 50 г, кардамон 10 г, ром или коняк 10 г и чеснов лук 5 г...