Статии:

Какво трябва да знаем за гъбите

от admin 09.03.2009 5 16721

По хранителната си стойност гъбите могат да се сравнят с най-пълноценните зеленчуци. Те съдържат от 88 до 92% вода, от 1,5 до 3,5% белтъчни ...

Нещо за содата за пиене (сода бикарбонат)

от admin 09.03.2009 0 3524

Някои хора, страдащи от гастрит с отделяне на киселини или от язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, употребяват сода бикарбонат, ...

Какво трябва да знаем за маслините

от admin 09.03.2009 0 2209

В месестата част на зрелите маслини се съдържа до 55% растително масло (зехтин). Освен това те съдържат неголеми количества белтъчини, захар...

Какво трябва да знаем за консервите?

от admin 09.03.2009 1 10601

За консервиране трябва да се употребяват само пресни, цели и неповредени плодове и зеленчуци.Стерилизираните в стъклени буркани зеленчукови ...

Могат ли да се използват продукти, в които са попаднали вредни насекоми

от admin 09.03.2009 0 2299

Ако насекомите са малко (единични екземпляри в 1 кг продукт), зърнените продукти трябва грижливо да се почистят, а брашното да се пресее пре...

Пазете хранителните продукти от вредни насекоми

от admin 09.03.2009 0 4366

Твърде често в брашното, пшеницата за варене, ориза, тестените произведения - макарони, фиде, спагети, юфка и други, се развъждат различни в...

Продукти в кухнята

от admin 09.03.2009 0 2223

Кухненските бюфети и кухненските шкафове трябва да отговарят на известни хигиенни условия: да бъдат сухи и лесно да се проветряват. Поне на ...

Месо и месни произведения

от admin 09.03.2009 0 2819

За хранителни цели трябва да се употребява само проверено и с печат на ветеринарния контрол прясно охладено или замразено месо с ярко червен...

Запазване на месото при домашни условия

от admin 09.03.2009 3 51582

Месото може да се запази за по-дълго време чрез осоляване, пушене, варене, стерилизиране в буркани и чрез приготвяне на трайни домашни колба...

Месо от калмари

от admin 09.03.2009 0 2673

Месото от калмара е богато на белтъчини, съдържа не много въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества. Поради отсъствието на пурино...

Месо от скариди

от admin 09.03.2009 0 2213

Месото от скариди има приятен вкус и е богат източник на белтъчини, минерални вещества и витамини от групата В. Скаридите се продават замраз...

Риба

от admin 09.03.2009 0 3135

При покупка на риба трябва да се обръща особено внимание външния й вид. Прясната риба е гладка и еластична, хрилете й са червени или розови,...

Кренвирши

от admin 09.03.2009 1 9539

Кренвиршите се консумират, като се обелват от целофановата им обвивка и се варят няколко минути в кипяща вода. Изследванията са показали, че...

Колбаси

от admin 09.03.2009 0 2555

Пресните колбаси трябва да са с приятна миризма и при разрязване да имат плътна розова повърхност. Престоялите и развалени колбаси могат да ...

Как да се справим с вредните насекоми и гризачите

от admin 09.03.2009 1 4352

Борбата с мухите, бълхите, дървениците, хлебарките, въшките, мишките и плъховете трябва да се съчетае с поддържането на жилищните и сервизни...

Борба срещу хлебарките

от admin 09.03.2009 2 5667

В жилището се срещат два вида хлебарки: кафяви и черни. Те обитават предимно тъмните места в помещенията, первазите, цепнатините по подовете...

Борба срещу мухите

от admin 09.03.2009 0 13727

Познати са много видове мухи, но най-разпространени са домашните. В гниещи отпадъци, гнили плодове и др. мухите снасят наведнаж голям брой я...

Борба срещу бълхите

от admin 09.03.2009 0 2795

Бълхите паразитират върху кожата на говедата, в козината на котките и кучетата, но яйцата си снасят в пукнатините по подовете, в праха, пясъ...

Борба срещу дървениците

от admin 09.03.2009 2 9960

Дървениците се развъждат на затулени топли места, недостъпни за светлина и чист въздух. Това са най - вече пукнатини и дупки в стените, прол...

Борба срещу комарите

от admin 09.03.2009 0 2136

Комарите се развъждат обикновено във влажни места, близо до блатата, големи реки, мочурища и езера. Не понасят миризмата на оцет, камфора и ...