Статии:

Пиле в Тесто

от admin 25.04.2009 0 1518

Продукти15 зърна черен пипер (на зърна)60 г (1/3 ч.ч.) ориз200 г прясно масло500 г брашно200 г (3-4 глави) кромид лук пилешки дребо...

Кюфтета - Търговище

от admin 25.04.2009 0 1267

Продукти50 г (1 глава) кромид лук1 бр яйце100 мл (1/2 ч.ч.) прясно мляко75 г (1 филия) бял хляб500 г телешко смляно месо80 мл (8 с.л.)...

Милинки по Сливенски

от admin 25.04.2009 0 1788

Продукти зърна нахутова мая60 г (1/3 ч.ч.) свинска мас60 мл (6 с.л.) растително масло150 г прясно масло1 бр яйце1 кг (7 1/2 ч.ч.) бра...

Пшеничен хляб с Пресована Мая

от admin 25.04.2009 1 2500

Продукти130 г (2/3 ч.ч.) сол50 г мая10 кг брашноПриготвянеМаята се размива на рядка каша с малко хладка вода; Прибавят се постепенно и при...

Ръжен Хляб с Квас

от admin 25.04.2009 0 1901

Продукти3 кг и пшенично брашно7 кг (или смес от ръжено брашно10 кг ръжено брашно150 г (1 1/2 шепи) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.) с...

Пшеничен Хляб с Хмелов Квас

от admin 25.04.2009 0 2039

Продукти130 г (2/3 ч.ч.) сол50 г хмелов квас (виж 00976)10 кг брашноПриготвянеХмеловия квас се поставя в съд с хладка вода и се размачква...

Ръжен Хляб по Трънски

от admin 25.04.2009 0 2046

Продукти6 кг и ечемичено брашно4 кг (или смес от овесено брашно10 кг ръжено брашно150 г (1 1/2 шепи) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.)...

Сироп от Вишни - Ловнидол

от admin 25.04.2009 0 2478

Продукти1 кг (5 ч.ч.) захар1 кг вишниПриготвянеИзмитите и почистени от дръжките и костилките вишни се посипват със захарта и се разбъркват;...

Дроб Сарма от Гъби

от admin 25.04.2009 0 3750

Продукти300 г (1 1/2 ч.ч.) български кисело мляко3 бр яйца100 г (1/2 ч.ч.) ориз1 с.л. прясно масло100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло1 в...

Сарми от Зрял Фасул и Ориз със Зелеви Листа

от admin 25.04.2009 0 1407

Продукти100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло1 кг (1 зелка) кисело зеле100 г (1/2 ч.ч.) ориз150 г (2-3 глави) кромид лук150 г (3/4 ч.ч.) зря...

Яйца на Очи по Добружански

от admin 25.04.2009 0 1623

Продукти10 мл (1 с.л.) оцет125 г прясно масло10 бр яйца5 г (1 ч.л.) червен пипер солПриготвянеЯйцата се счупват от ниско в подсолена и...

Супа от Агнешки Главички

от admin 25.04.2009 0 3054

Продукти50 мл (5 с.л.) растително масло5 г (1 ч.л.) червен пипер10 г (1 с.л.) брашно50 г (1 глава) кромид лук500 г (2 шепи) спанак2 бр а...

Чорба от Агнешко Месо с Ориз

от admin 25.04.2009 0 1669

Продукти150 г (3/4 ч.ч.) българско кисело мляко1 бр яйце60 г прясно масло100 г (1-2 глави) кромид лук50 г (1/4 ч.ч.) ориз250 г агнешко...

Чорба от Овнешко Месо

от admin 25.04.2009 0 1933

Продукти40 г прясно масло2 бр яйца150 г (2-3 бр) картофи40 г (3 с.л.) ориз100 г (1-2 бр) домати100 г (1-2 бр) пиперки50 г (1 глава) кроми...

Супа от Телешко Месо с Грах

от admin 25.04.2009 0 1431

Продукти20 г (1 с.л.) доматено пюре5 г (1 ч.л.) червен пипер30 мл (3 с.л.) растително масло10 г (1 с.л.) брашно50 г (1 глава) кромид лук...

Супа от Телешко Месо със Зеленчуци и Гъби

от admin 25.04.2009 0 1344

Продукти40 г (2 с.л.) ориз60 г (3-4 с.л.) грах (консерва)100 г (1/3 глава) карфиол100 г (1 шепа) гъби (печурки)60 г прясно масло400 г т...

Супа с Топчета от Телешко Месо

от admin 25.04.2009 0 1575

Продукти100 г (1/2 ч.ч.) българско кисело мляко10 г (1 с.л.) брашно20 г (1 1/2 с.л.) грис100 г (1-2 бр) домати100 г (1-2 бр) пиперки50 г (1 ...

Супа-Пача по Странджански

от admin 25.04.2009 0 1818

Продукти200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко1 бр яйце10 г (1 с.л.) брашно500 г свински крака, уши и опашка1 кг говежди крака чесън оцет ...

Супа от Миди по Рибарски

от admin 25.04.2009 0 1771

Продукти40 мл (4 с.л.) растително масло40 г (2 с.л.) ориз30 г (1/4 глава) целина100 г (1-2 бр) домати150 г (2-3 бр) моркови50 г (1 глава) к...

Супа от Грах и Спанак

от admin 25.04.2009 0 984

Продукти1 бр яйце10 г (1 с.л.) брашно50 мл (5 с.л.) растително масло1 връзка пресен кромид лук250 г (2 шепи) спанак400 г грах консерва...