Продукти
- 40 г (2 с.л.) ориз
- 60 г (3-4 с.л.) грах (консерва)
- 100 г (1/3 глава) карфиол
- 100 г (1 шепа) гъби (печурки)
- 60 г прясно масло
- 400 г телешко месо (с кости)
- 1 бр яйце
- 100 г (1/2 ч.ч.) българско кисело мляко
- черен пипер
Приготвяне
Нарязаното на парченца месо се вари до омекване в подсолена вода; Прибавят се накъсаните на цветчета карфиол и задушените в част от маслото гъби, грах и ориз; Супата се вари още 15 минути; Застройва се и се подправя с останалото масло и сол на вкус; Поръсва се с черен пипер и магданоз.
