Продукти
- 1 бр яйце
- 20 г (2 с.л.) брашно
- 60 г прясно масло
- 100 г (1-2 глави) кромид лук
- 250 г (3-4 бр) пиперки
- 300 г (3-4 бр) домати
- 250 г (3-4 бр) картофи
- 200 г (1 ч.ч.) българско кисело мляко
- магданоз
Приготвяне
Ситно нарязаните картофи, пиперки и домати се пускат последователно в съд с вряща подсолена вода и се варят почти до омекване; Прибавя се лукът, нарязан на дребно и задушен заедно с брашното в мазнината и малко вода; След като поври още десетина минути, чорбата се посолява на вкус и се сваля от огъня; Застройва се и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
