Тиквички на Фурна - Нови пазар

Продукти

• 1 кг (6-7 бр) тиквички
• 60 мл (1/3 ч.ч.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) брашно
• 5 г (1 с.л.) червен пипер
• 600 г (3 ч.ч.) българско кисело мляко
• 7 скилидки чесън
• сол

Приготвяне

Тиквичките се обелват, нарязват се на колелца, посоляват се на вкус и се оставят да се отцедят; Нареждат се в намазана с мазнина тавичка, като се застъпват; Поръсват се с брашното, червения пипер и мазнината и се пекат в умерена фурна до зачервяване; Поднасят се с киселото мляко, подправено със счукания чесън.