Супа от Пиле - Саламур

Продукти

• 750 г (1 бр) пиле
• 60 мл (1/3 ч.ч.) растително масло
• 300 г (4-5 бр) зелени пиперки
• 100 г (1-2 бр) червени домати
• 2 бр червени пиперки (сушени)
• 5 скилидки чесън
• сол

Приготвяне

Пилето се нарязва на парченца, които се поръсват с мазнината и малко сол и се запичат във фурна; След това се пускат в съд с вряща вода и се варят до омекване; Зелените пиперки се опичат на нагорещена плоча, обелват се и се почистват от семето и дръжките; Нарязват се и се счукват в дървена гаванка (вид дървен съд) заедно с обелените и нарязани домати; Червените пиперки се попарват с вряла вода за да омекнат, обелват се, почистват се от семето и дръжкете и също се счукват в гаванката; Смесват се и се прибавят към месото; Сместа се посолява на вкус и се вари няколко минути; Подправя се със счукания чесън.