Супа от Агнешки Дреболии

Продукти

• 500 г агнешки дреболии
• 40 г прясно масло
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 1 бр яйце
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• магданоз
• джоджен
• сол

Приготвяне

Дреболиите се попарват с вряла вода, нарязват се на дребно и се сваряват в подсолена вода; Прибавя се задушеният в мазнината и малко вода ситно нарязан лук заедно с червения пипер; Чорбата се посолява на вкус и се вари още десетина минути; Застройва се с разбитото яйце и се поръсва с нарязани на ситно джоджен и магданоз.