В сгорещената мазнина и малко вода се прибавят и се задушават последователно ситно нарязаните лук, целина и моркови, едро нарязаните пиперки, нарязаните на кубчета домати и ориза;
Сместа се залива с рибен бульон или топла вода, посолява се на вкус и се вари на тих огън 10-15 минути;
Изсипва се в тавичка и се прибавя предварително почистената, измита и осолена риба;
Ястието се пече във фурна около 1/2 час;
Поднася се поръсено със ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус;
Отделно в чинийка се поднасят резенчета от лимона.
Рецепти