Риба Гювеч по Калугерски

Продукти

  • 1 кг (5 бр) риба
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 200 г (2-3 глави) кромид лук
  • 300 г (3-4 бр) домати
  • 100 г (1 ч.ч.) гъби
  • 150 г (2-3 бр) пиперки
  • 100 г (1/2 ч.ч.) ориз
  • 1 връзка магданоз
  • сол

Приготвяне

Рибата се почиства, измива, нарязва се на порции и се посолява; След това се изпържва в част от мазнината; В останалата мазнина и малко вода се задушава ситно нарязания лук; Прибавят се последователно и се задушават до омекване 1/2 от доматите и пиперките, нарязани на ситно, гъбите, нарязани на ивички и ориза; Сместа се залива с топла вода или бульон, посолява се на вкус и се вари на тих огън, докато ориза набъбне; Изсипва се в тавичка и отгоре се нарежда рибата; Прибавят се останалите домати, нарязани на колелца; Ястието се пече във фурна, докато остане на мазнина; Преди поднасянето се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Подобни статии

Риба Гювеч - Доспат

Риба Гювеч - Доспат

Продукти1 кг (5 бр) дребна риба150 г (2-3 глави) кромид лук2 скилидки чесън100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло1 бр лимон50 г (1/2 ч.ч.) ...

Риба Гювеч с Домати - Оряхово

Риба Гювеч с Домати - Оряхово

Продукти1 кг дребна риба1 кг (10 бр) домати100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло1 бр лимон солПриготвянеРибата се почистват, измиват, пос...

Риба Гювеч - Созопол

Риба Гювеч - Созопол

Продукти1 кг дребна риба150 г (2-3 глави) кромид лук100 г (1-2 бр) моркови100 г (1-2 глави) целина2 скилидки чесън500 г (6-7 бр) домати1...

Риба Гювеч - Никопол

Риба Гювеч - Никопол

Продукти1 кг шаран100 г (1-2 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло1 бр лимон1 глава чесън75 г галета бахар дафинов ...

Риба Гювеч - Ново село

Риба Гювеч - Ново село

Продукти1 кг риба100 г (1/2 ч.ч.) прясно масло (топено)150 г (2-3 глави) кромид лук10 г (1/2 с.л.) доматено пюре150 г (2-3 бр) домати300...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1160

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия