Заек по Софийски

Продукти

  • 1 кг месо от заек
  • 3 филии бял хляб
  • 150 г (3 бр) червени пиперки (мариновани)
  • 20 г (1 с.л.) прясно масло
  • 10 бр маслини
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 1 връзка магданоз
  • 20 мл (2 с.л.) растително масло
  • 20 мл (2 с.л.) оцет
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • сол

Приготвяне

Предавиретлно изкиснатото във вода месо (около 12 часа) се сварява, изчиства се от костите, нарязва се на парчета и се разбърква с хляба, нарязан на кубчета и изпържен в маслото; Прибавят се пиперките, нарязани на кръгчета, маслините и ситно нарязаните лук и магданоз; Поръсват се с растителното масло и оцета, червения пипер и сол на вкус, разбърква се и се разпределя на порции.

Подобни статии

Фалшив Заек

Фалшив Заек

Продукти800 г телешко месо500 г (9-10 глави) кромид лук2 глави чесън150 г прясно масло100 мл (1/2 ч.ч.) бяло вино черен пипер да...

Заек по Ловджийски

Заек по Ловджийски

Продукти1 кг (1 бр) заек150 г (2-3 бр) моркови150 г (2 глави) кромид лук1 бр лимон15 г (1 1/2 с.л.) брашно250 г арпаджик100 мл (1/2 ч.ч.)...

Заек Капама

Заек Капама

Продукти750 г заешко месо100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло800 г (7-8 глави) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) вино1 глава чесън5 г (1 ч.л.) ...

Заек със Сини Сливи

Заек със Сини Сливи

Продукти750 г заешко месо50 г (1 глава) кромид лук100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло200 мл (1 ч.ч.) вино10 г (1 с.л.) червен пипер5 г (...

Интервю със софийски хамали!

Интервю със софийски хамали!

Ние сме обикновени софийски хамали! Лично аз съм в бизнеса с хамалски услуги от 7 години. При този занаят обичайно ни наемат за местене на к...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

07.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1390

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия