Плодов (фруктов) Хляб

Продукти

• 500 г (4 ч.ч.) брашно
• 4 бр яйца
• 250 г (1 1/2 ч.ч.) свинска мас
• 350 г (1 3/4 ч.ч.) захар
• 100 г (2/3 ч.ч.) орехови ядки (счукани)
• 100 г (1/2 ч.ч.) сушени сини сливи
• 100 г (1/2 ч.ч.) сушени смокини
• 100 г (1 ч.ч.) стафиди
• 250 г (1 1/4 ч.ч.) прясно мляко
• 1 бр лимон
• 3 бр карамфил
• 5 г (1 ч.л.) мая за хляб
• 3 г (1/2 ч.л.) сол

Приготвяне

Сливите и смокините се варят в малко вода с част от захарта до омекване, отцеждат се и се нарязват на ситно; Към брашното се прибавят разтопената мас, захарта, разбитите яйца, размитата с малко мляко мая, останалото мляко, ореховите ядки, плодовете, смления кармфил, настърганта кора от лимона и солта; Омесва се тесто, от което се оформят хлебчета; Оставят се на топло да втасат и се опичат в силна фурна.