Баница с Орехови Ядки

Продукти

• -за тестото:
• 1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно
• 3 бр яйца
• 250 мл лимонада (газирана)
• 5 г (1 ч.л.) сол
• 10 г (1 с.л.) захар
• 10 г мая
• -за намазване и поръсване:
• 250 г прясно масло
• -за плънката:
• 300 г (2 ч.ч.) орехови ядки (едро счукани)
• -за заливката:
• 200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
• 3 бр яйца
• 200 г (1 ч.ч.) захар

Приготвяне

Омесва се тесто (според по-горните указания) от брашното, яйцата, лимонадата, сол, захар и мая; Разделя се на 5 части и се оставя да втаса; Разточват се поотделно кори с диаметър около 25 см ( "); Всяка кора се намазва с разтопено масло, поръсва се с орехови ядки и се навива на руло; Рулата се усукват като въже, разтягат се (става почти двойно по-дълги) и се навиват рехави като охлюви в тава, намазана с мазнина;