Пълнени Пиперки с Орехови Ядки

Продукти

• 1 кг (10-12 бр) пиперки
• 10 бр (или сушени пиперки
• 250 г (1 1/2 ч.ч.) орехови ядки
• 200 г (3-4 глави) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 зърна черен пипер (на зърна)
• сол

Приготвяне

Суровите пиперки се почистват от семето и се измиват; (Ако използвате сушени пиперки, те се накисват предварително във вода и тогава се почистват и подготвят за пълнене); Ситно нарязания лук се задушава в мазнина и малко вода до омекване; Прибавят се едро счуканите орехови ядки, ситно смления черен пипер и сол на вкус; Пиперките се напълват със сместа и се нареждат в тавичка; Заливат се с вода и се пекат в умерена фурна.