Телешки леберкез

Телешко месо 1 кг, свинско месо 500 г, сланина 500 г, сол 40 г, чер пипер 10 г, яйце 1 бр., настъргана кора от един лимон. Телешкото и свинското месо се осоляват предварително. След това се смилат през ситната решетка на месомелачката. Сланината се нарязва на малки ивички е дебелина 4—5 мм и дължина 3—4 см. Смляното месо, сланината и подправките се умесват добре. Каймата се оформя като хляб. Поставя се в тава и се пече.

Подобни статии

Телешки Завиви

Телешки Завиви

Продукти750 г телешко месо (без кости)150 г сланина10 г (1 с.л.) брашно150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глави) кромид лук75...

Супа от Телешки Джолан

Супа от Телешки Джолан

Продукти750 г телешки джолан100 г (1 стрък) праз лук2 бр гъби (печурки)100 г (1-2 бр) пиперки100 г (1-2 бр) домати30 мл (3 с.л.) растит...

Телешки Мозък с Яйца на Очи

Телешки Мозък с Яйца на Очи

Продукти500 г телешки мозък (сварен)3 бр яйца60 г прясно мясло3 г (1/2 ч.л.) червен пипер солПриготвянеМозъкът се нарязва на филийки...

Телешки колбас

Телешки колбас

Телешко месо от бута 2,500 г, свинско месо (тлъсто) 2,500 г, сол 125-г, селитра 5 г, захар 5 г, чер пипер 20 г, едро индийско орехче.От теле...

Леберкез с кашкавал

Леберкез с кашкавал

Говеждо месо 1 кг, свинско месо 500 г, сланина 300 г, кашкавал 200 г, сол 40 г, чер пипер 10 г, червен пипер 10 г, яйце 1 бр.Говеждото и сви...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

394

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия