Пушени продукти от гъска

Пушени продукти от гъска

Крилата, бутчетата и гърдите от добре охранени гъски могат да се пушат както месото от пуйката. От гъската се отделят най-напред крилата, после бутчетата и накрая се отрязват и гърдите, като се поставя трупът нагоре с коремната част. Отделните части се осоляват в саламура 4—5 дни, след това се измиват, отцеждат се и се пушат.

Подобни статии

Язвена болест

Язвена болест

През последните години заболяванията от язвена болест зачестяват. В някои страни язвената болест обхваща 10% от възрастното население. Болед...

Подготовка на месото и рибата за консервиране

Подготовка на месото и рибата за консервиране

Подготовка на месото от домашните животни за консервиране Месото от различните видове домашни животни се обработва в зависимост от естество...

Начини за консервиране на месо и риба

Начини за консервиране на месо и риба

Месото и рибата могат да се консервират чрез осоляване, пушене, варене, сушене, замразяване и стерилизиране. Осоляване  Прилагат се два на...

Пушени Гърди с Леща

Пушени Гърди с Леща

Продукти600 г пушени свински гърди50 г (1/4 ч.ч.) свинска мас300 г (4 филии) хляб2 скилидки чесън200 г (1 ч.ч.) леща100 г (2 глави) кром...

Чорба от Свински Пушени Ребра и Зрял Фасул по Каракачански

Чорба от Свински Пушени Ребра и Зрял Фасул по Каракачански

Продукти400 г пушени ребра200 г (1 ч.ч.) зрял фасул50 г (1 глава) кромид лук10 г (1 с.л.) брашно5 г (1 ч.л.) червен пипер40 мл (4 с.л.)...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

526

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия