Пъстра кървавица

Пъстра кървавица

Свински субпродукти (глава, бели и черни дробове, бъбреци, далак, обрезки и др.) 4 кг, сланина 1 кг, сол 100 г, чер пипер 10 г, карамфил 15 г.
Субпродуктите се сваряват и се смилат през 3 мм решетка на месомелачката. Сланината се реже на кубчета от 1 см. Към смлените субпродукти и сланината се прибавят солта, подправките малко кръв. Разбъркват се, докато се получи рядка каша, която се пълни в мехури. Вари се 60—70 минути при температура на водата 75 градуса.

Подобни статии

Наденица по Котленски - Кървавица

Наденица по Котленски - Кървавица

Продукти1 кг свински черен дроб500 г свински бял дроб250 г свински бъбреци1 бр свинско сърце1 бр свински език1 кг свинско месо (...

Кървавица Харманли

Кървавица Харманли

Продукти1 бр свински бял дроб1 бр свински гръклян1 кг обрезки от свински врат1 бр свинско сърце200 г (1 ч.ч.) ориз10 зърна черен пи...

Кървавица Иваново

Кървавица Иваново

Продукти3 л прясна кръв (от прясно заклано прасе)2 кг свинско месо (от обрезки)20 зърна черен пипер (на зърна)10 зърна бахар3 г (1 ч....

Печена Кървавица със Зелев Сок

Печена Кървавица със Зелев Сок

Продукти500 г кървавица (виж 01230-01231)10 бр листа от кисело зеле3 ч.ч. зелев сокПриготвянеНарязаната на парчета кървавица се постав...

Тринайсет музея в град Стара Загора, които задължително трябва да посетите

Тринайсет музея в град Стара Загора, които задължително трябва да посетите

 Ако сте жители или гости на града на правите улици Ви препоръчваме да посетите интересните места в Стара Загора, а именно музеите. С по няк...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

846

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия