Пача във формички

Свински крака 1 кг, свински езици 1 кг, свински уши 1 кг. сърца 2 кг, майоран 10 г. чер пипер 10 г, чеснов лук 10 г.
Субпродуктите се сваряват. След това от краката се отделят костите, а от езиците — обвивката. Охлаждат се, нарязват се на кубчета със страни 8—10 мм и се размесват заедно с подправките. Сместа се разпределя във формички, с каквито разполага домакинята (може и чаени чаши) и се залива с бульон. Пълните формички се оставят на хладно място, за да желира пачата. При поднасяне се изсипва в чиния и се гарнира с туршия. За да се улесни изсипването, формичката или чашата се потапя в гореща вода.

Подобни статии

Супа-Пача по Странджански

Супа-Пача по Странджански

Продукти200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко1 бр яйце10 г (1 с.л.) брашно500 г свински крака, уши и опашка1 кг говежди крака чесън оцет ...

Супа-Пача по Шуменски

Супа-Пача по Шуменски

Продукти2 кг телешки крака50 г (2 1/2 с.л.) ориз1 бр дафинов лист5 г (1 ч.л.) червен пипер4 зърна черен пипер4 зърна бахар20 мл (2 с...

Супа-Пача от Свински Крака

Супа-Пача от Свински Крака

Продукти800 г свински крака, уши и опашка50 г (1 глава) кромид лук10 скилидки чесън100 г (1-2 бр) моркови50 г (1/2 глава) целина2 листа ...

Свинска пача

Свинска пача

Месо от свинска глава 4500 г, кожа (пърлена или щавена) 600 г, чер пипер20 г, чеснов лук 15 г, оцет 1 супена лъжица.Взема се половин или едн...

Да се научим да купуваме

Да се научим да купуваме

Да се правят покупки е изкуство, което трябва да се изучи. Има хора, които просто имат нюх къде и какво може да се намери, и то на по-изгодн...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.05.2012

Обновено
Обновено

04.05.2012

Прочетено
Прочетено

406

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия