Черен дроб пикантен

Черен дроб пикантен
Пригответе си бързо и лесно вкусен и леко пикантен пилешки черен дроб.

Продукти за 4 порции: 500 г черен дроб (за предпочитане пилешки),60 г масло, 1 главичка лук, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжичка кориандър, 1/2 чаена лъжичка кимион, на върха на чаената лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка червен пипер, на върха на ножа черен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 домат (или 1/2 чаена лъжичка доматено пюре).

Изчистеният дроб се нарязва на дребни късове. Маслото се разтопява в тиган, прибавят се лукът и чесънът, нарязани на дребно, и леко се запържват. След това се прибавят подправките (счукани или смлени), като се бърка постоянно. Накрая се прибавят солта, доматът и черният дроб. Разбърква се, долива се 2—3 супени лъжици вода. Тенджерата се покрива с капак и ястието се задушава 20—30 мин на тих огън, докато остане само на масло. 

Подобни статии

Гъби с Черен Дроб

Гъби с Черен Дроб

Продукти200 г пресни гъби200 г агнешки (или овнешки) черен дроб300 г (4-5 бр) зелени пиперки60 г прясно масло солПриготвянеГъбите с...

Черен Дроб с Домати

Черен Дроб с Домати

Продукти300 г черен дроб1 кг (8-10 бр) червени домати1 глава чесън100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло солПриготвянеДробът се нарязва н...

Черен Дроб с Праз Лук

Черен Дроб с Праз Лук

Продукти500 г свински черен дроб200 г (1 стрък) праз лук100 мл (1/2 ч.ч.) вино60 г (3 с.л.) свинска мас5 г (1 ч.л.) червен пипер люти...

Ливервурст с черен дроб

Ливервурст с черен дроб

Свински черен дроб 2,500 г, сало 2,500 г, сол 90 г, чер пипер 20 г, едно индийско орехче.Свинският черен дроб се почиства от жлъчните канали...

Пастет с говежди черен дроб

Пастет с говежди черен дроб

Говежди или телешки черен дроб 2.500 г, месо от свинска глава и сланина от бузи 2,500 г, сол 100 г, кромид лук 300 г, брашно 200 г, яйца 3—4...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

10.05.2012

Обновено
Обновено

10.05.2012

Прочетено
Прочетено

825

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия