Чорба от Риба - Царево

Продукти

• 400 г риба
• 100 г (2 бр) моркови
• 50 г (1/2 глава) целина
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 50 мл (5 с.л.) растително масло
• 10 г (1 с.л.) брашно
• черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне

Морковите, целината и лукът се нарязват на дребно и се варят 10-15 минути в подсолена вода заедно с мазнината; Прибавят се размитото в студена вода брашно и нарязаната на парченца риба и се вари до готовност; След отстраняването й от огъня чорбата се посолява и поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз на вкус.