Чорба от Риба по Рибарски

Продукти

• 750 г риба (калкан)
• 200 г (2-3 глави) кромид лук
• 200 г (2-3 бр) домати
• 60 мл (6 с.л.) растително масло
• 5 скилидки чесън
• 2 бр лютиви пиперки
• 2 стръка девесил
• оцет
• сол

Приготвяне

Рибата се нарязва на големи парчета и се вари 15 минути в подсолена вода заедно с мазнината и ситно нарязаните лук, домати и девесил; Изважда се и се обезкостява; Бульонът се вари още няколко минути, отстранява се от огъня, посолява се на вкус и се подправя със счукания заедно с лютивите пиперки чесън и оцет на вкус; При поднасянето в чиниите се слагат парченца риба и се залива с бульона.