Почистената и измита риба се нарязва на парчета и се посолява;
Поръсва се със смес от настърганите домати, ситно нарязаната мащерка и черен пипер и се оставя да престои 30 минути;
Ситно нарязаните лук, моркови и целина се сваряват в подсолена вода заедно с мазнината и лютивите пиперки;
Прибавя се рибата и се вари 20 минути;
Чорбата се отстранява от огъня, посолява се и се поръсва с черен пипер на вкус;
Поднася се с резенчета от лимона.
Рецепти