Целина с Ориз

Продукти

• 750 г (5-6 глави) целина
• 200 г (1 ч.ч.) ориз
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 20 г (1 с.л.) доматено пюре
• 50 г кашкавал
• магданоз
• сол

Приготвяне

Обелената и нарязана на кубчета целина се задушава до омекване в мазнината и малко вода; Прибавят се оризът и разреденото със студена вода доматено пюре; Сместа се разбърква, залива се с 2 1/2 ч.ч. топла вода, посолява се на вкус и се вари на тих огън; Готовото ястие се поръсва с настъргания кашкавал и ситно нарязан магданоз.