Приготвя се средно гъсто тесто от брашното, яйцата, растителното масло, свинската мас, киселото мляко, захарта, содата, лимонената киселина и настъргана кора от лимона;
Разточва се на кора с дебелина около 5-6 см ( "), която се нарязва на квадрати;
Във всеки квадрат се поставят малко мармелад (или конфитюр) и орехова ядка;
След това тестените квадрати се прегъват по диагонал;
Оформените триъгълни сладки се пекат в умерена фурна;
При нареждатено им в съд за поднасяне се поръсват с пудра захар.
Рецепти