Телешко с Трахана

Продукти

  • 750 г телешко месо
  • 150 г (3/4 ч.ч.) пшеница (едро счукана)
  • 150 г (3/4 ч.ч.) зрял фасул
  • 125 г прясно масло
  • 10 г (1 с.л.) брашно
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • сол

Приготвяне

Фасулът и пшеницата се почистват, измиват се и се заливат със студена вода; Варят се на тих огън до омекване, след което се посоляват; Отделно се сварява в малко вода нарязаното на малки парчета месо и се прибавя към фасула и пшеницата; Маслото се разтопява, разбърква се с брашното и червения пипер и се прибавя към ястието; Ястието се вари още няколко минути и се сваля от огъня.

Подобни статии

Трахана Пловдивско

Трахана Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 г (1 бр) тиквички250 г (4-5 бр) пиперки1 бр лютиви пиперки100 г кисел квас (виж )7 г (или мая за х...

Варена Трахана от Пловдивско

Варена Трахана от Пловдивско

Продукти150 г (1 ч.ч.) изсушена трахана (виж 00856)60 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)50 г (1 глава) кром...

Трахана Габрово

Трахана Габрово

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 г кисел квас (виж 00975)7 г (или мая за хляб20 зърна черен пипер (на зърна)5 г (1 ч.л.) червен пи...

Варена Трахана от Габровско

Варена Трахана от Габровско

Продукти150 г (1 ч.ч.) сушена трахана (виж 00858)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурена сирене (натрошено)125 г прясно масло400 г (5 филии) твър...

Трахана Пещера

Трахана Пещера

Продукти3 кг брашно1 л (5 ч.ч.) прясно мляко15 бр яйца солПриготвянеЯйцата се разбиват добре и се прибавят на тънка струя и при непрекъ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

31.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1234

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия