Супа-Пача от Свински Крака

Продукти

  • 800 г свински крака, уши и опашка
  • 50 г (1 глава) кромид лук
  • 10 скилидки чесън
  • 100 г (1-2 бр) моркови
  • 50 г (1/2 глава) целина
  • 2 листа дафинов лист
  • 2 бр яйца
  • 1 с.л. хрян
  • оцет
  • сол

Приготвяне

Измитите и изчистени крака, уши и опашка се сваряват в подсолена вода заедно с морковите, целината, лука и дафиновия лист; Отделя се месото от костите, нарязва се на парченца и се връща в прецедения бульон; Супата се кипва, посолява се на вкус, застройва се с яйцата и се подправя с настъргания хрян и оцет на вкус; Отделно се поднася лютив червен пипер.

Подобни статии

Как се приготвят пачи, аспици и желета

Как се приготвят пачи, аспици и желета

Пачите, аспиците и желетата са вкусни продукти, когато са добре приготвени. Те се правят най-вече от субпродукти (глави, крака, сърца, кожа,...

Супа-Пача по Странджански

Супа-Пача по Странджански

Продукти200 мл (1 ч.ч.) прясно мляко1 бр яйце10 г (1 с.л.) брашно500 г свински крака, уши и опашка1 кг говежди крака чесън оцет ...

Супа-Пача по Шуменски

Супа-Пача по Шуменски

Продукти2 кг телешки крака50 г (2 1/2 с.л.) ориз1 бр дафинов лист5 г (1 ч.л.) червен пипер4 зърна черен пипер4 зърна бахар20 мл (2 с...

Пушени свински крака, уши и опашки

Пушени свински крака, уши и опашки

Свинските крака, уши и опашки се почистват много добре от нагар и космици. Особено добре, трябва да се почистят гънките на краката между пръ...

Пъстра пача

Пъстра пача

Говежди език 1 кг, сърца 1 кг, свински крака 2 кг, свинска кожа 500 г, свинско месо от бедрената част (джоланите) 500 г, сол -110 г, майоран...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

01.03.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

3603

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия