Сладки Топки - Вълчи Дол

Продукти

• 200 г (2 1/2 ч.ч.) брашно
• 5 г (1 ч.л.) сода за хляб
• 3 г (1/2 ч.л.) лимонена киселина
• 100 г (1/2 ч.ч.) пудра захар
• 50 г (1/3 ч.ч.) орехови ядки (счукани)
• 65 г прясно масло
• 1 бр яйце
• 1 бр лимон
• 3 г (1 ч.л.) канела
• 1 ч.л. кафе (смляно)
• 1 ч.л. карамфил (смлян)
• ванилия

Приготвяне

Към брашното, пресята заедно със содата и лимонената киселина се прибавят 2/3 част от захарта, ореховите ядки, настъргана кора от лимона, канела, карамфил, кафе, яйце и разтопеното масло; Омесва се гладко тесто, от което се правят малки топки; Пекат се в умерена фурна и докато са още топли се овалват в пудра захар, ароматизирана с ванилия.