Ръжен Хляб с Квас

Продукти

  • 3 кг и пшенично брашно
  • 7 кг (или смес от ръжено брашно
  • 10 кг ръжено брашно
  • 150 г (1 1/2 шепи) квас (виж 00975)
  • 130 г (2/3 ч.ч.) сол

Приготвяне

Замесване на тестото става както при пшеничен хляб, но времето за втасване на кваса и на тестото е по-продължително; Втасалото тесто се оформя на хлябове по 500-1000 г и се пече в силно загрята пещ.

Подобни статии

Пшеничен Хляб с Хмелов Квас

Пшеничен Хляб с Хмелов Квас

Продукти130 г (2/3 ч.ч.) сол50 г хмелов квас (виж 00976)10 кг брашноПриготвянеХмеловия квас се поставя в съд с хладка вода и се размачква...

Пшеничен Хляб с Кисел Квас

Пшеничен Хляб с Кисел Квас

Продукти10 кг брашно100 г (1 шепа) квас (виж 00975)130 г (2/3 ч.ч.) солПриготвянеБрашното се пресява в дървено корито ("нощви") ...

Почистване на петна от мазнини, блажни бои, безир и др.

Почистване на петна от мазнини, блажни бои, безир и др.

Рецепта № 42. Почистване на петна от растителни масла и животински мазниниМазните петна имат жълт до кафяв цвят и проникват дълбоко в тъкант...

Изгаряне

Изгаряне

Изгаряния се получават при прякото въздействие върху тялото на силно нагрети въздухообразни, течни или твърди тела (горещи пари и газове, го...

Химичен състав на храните

Химичен състав на храните

В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещест...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

11.02.2009

Обновено
Обновено

25.04.2009

Прочетено
Прочетено

1221

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия