Риба Кебап с Гъби - Варна

Продукти

  • 1 кг риба
  • 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
  • 40 г прясно масло
  • 500 г (7-8 глави) кромид лук
  • 30 г (1 1/2 с.л.) доматено пюре
  • 200 г гъби
  • 50 мл (5 с.л.) вино
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 30 г (3 с.л.) брашно
  • 1 бр лимон
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Рибата се почиства от главата и вътрешностите, измива се, почиства се и от кожата и костите, нарязва се на кубчета (5-6 бр за порция) и се посолява; Овалва се в брашното и се изпържва в част от растителната мазнина; В останалата мазнина и малко вода се задушава до омекване ситно нарязания лук; Разбърква се с червения пипер и доматеното пюре и се залива с малко вода или рибен бульон; Прибавят се нарязаните на ивички гъби, виното, стритата чубрица, смлян черен пипер и сол на вкус; Като омекнат гъбите се прибавят рибата и маслото; Ястието се отстранява от огъня и се поднася; Към всяка порция се добавя резенче лимон.

Подобни статии

Кебап с Гъби

Кебап с Гъби

Продукти750 г свинско месо20 г (1 с.л.) свинска мас200 г (3-4 глави) кромид лук50 г (1 глава) чесън300 г печурки250 г (4-5 бр) домати10...

Риба Кавърма (Кебап) - Силистра

Риба Кавърма (Кебап) - Силистра

Продукти1 кг риба (без главите)100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло700 г (5-6 стръка) праз лук20 г (1 с.л.) доматено пюре100 мл (1/2 ч.ч....

Риба Кебап - Девин

Риба Кебап - Девин

Продукти1 кг (5 бр) риба100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло25 г (2 с.л.) прясно масло150 г (2-3 глави) кромид лук20 г (1 с.л.) доматено п...

Риба Кебап в гювечета

Риба Кебап в гювечета

Продукти700 г филе от риба150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло500 г (4-5 стръка) праз лук300 г (4-5 бр) червени домати2 бр яйца50 г (1/4...

Местни вкусови подправки

Местни вкусови подправки

Вкусовите представляват различни части от растения - листа, корени, плодове, кори - или получени по изкуствен начин продукти със специфичен ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

08.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

765

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия