Рибата се почистват, измиват, посоляват се и се оставят да престоят 30 минути;
Доматите се измиват, обелват, нарязват се на дребно и се поставят в пръстен гювеч ( вид глинен съд) или тавичка;
Върху тях се нареждат рибите (цели) и се слагат филийки от лимона;
Ястието се залива с мазнината и се пече в умерена фурна.
Рецепти