Пуйка със Зеле по Карловски

Продукти

  • 2 кг (1 бр) пуйка
  • 2 кг кисело зеле
  • 200 г сланина
  • 5 бр червени пиперки (сушени)
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 125 г прясно масло
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

I Вариант: Изчистената и измита пуйка се нарязва на парчета; Киселото зеле се нарязва на дребно и се задушава на тих огън, докато омекне; Прибавят се месото, нарязаната на парченца сланина, пиперките, нарязани на парчета, червения и черен пипер на вкус и сгорещената мазнина; II Вариант: Изчистената и измита пуйка се нарязва на парчета; Киселото зеле се нарязва на дребно и се задушава на тих огън, докато омекне; В тенджера се слага 1/2 от зелето, върху него се нарежда месото и отгоре се изсипва останалото зеле, смесено със сланината, нарязана на парченца, червения и черен пипер на вкус; Ястието се задушава на тих огън, докато омекнат зелето и месото; Залива се със сгорещеното масло и се запича във фурна.

Подобни статии

Пуйка Печена със Зеле

Пуйка Печена със Зеле

Продукти2 кг (1 бр) пуйка (заедно с вътрешностите, крилата и шията)3 кг кисело зеле300 мл (1 1/2 ч.ч.) растително масло (или свинска м...

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Сарми с Месо от Пуйка - Самуил

Продукти1 кг месо от пуйка1 кг (1 зелка) кисело зеле150 мл (3/4 ч.ч.) растително масло10 г (1 с.л.) червен пипер черен пипер солПр...

Сарми с Месо от Пуйка - Карлово

Сарми с Месо от Пуйка - Карлово

Продукти1 кг месо от пуйка (от гърдите, обезкостено)100 г сланина1 кг кисело зеле300 г (1 1/2 ч.ч.) зелев сок10 зърна черен пипер (н...

Почистване на петна от чернено и синьо зеле и червено салатно цвекло

Почистване на петна от чернено и синьо зеле и червено салатно цвекло

Тези петна съдържат природни багрила и са с различен цвят: червен, виолетов до синьочерен. Те са еднородни и проникват дълбоко в тъканите.Ре...

Свинско с Кисело Зеле - Лешниковци

Свинско с Кисело Зеле - Лешниковци

Продукти1 кг свинско месо (от ребрената част)1 кг (1 зелка) кисело зеле2 бр лютиви пиперки10 г (1 с.л.) червен пипер100 г (1/2 ч.ч.) с...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

949

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия