Праз Лук с Ориз и Маслини

Продукти

• 500 г (2-3 стръка) праз лук
• 200 г (2-3 бр) домати
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 150 г (3/4 ч.ч.) ориз
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 150 г (1 ч.ч.) маслини
• сол

Приготвяне

Празът се нарязва на парчета се задушава в мазнината и малко вода; Прибавя се червения пипер и доматите, нарязани на дребно, и се задушават десетина минути; Заливат се с 2 ч.ч. гореща вода и се кипват; Прибавя се оризът; Ястието се вари няколко мнути на тих огън, докато омекне оризът, изсипва се в тава и се посолява на вкус; Отгоре се набождат маслините и се запича във фурна.