Пиле с Трахана

Продукти

  • 1 кг (1 бр) пиле
  • 100 г (1-2 глави) кромид лук
  • 10 г (1 с.л.) червен пипер
  • 125 г прясно масло
  • 100 г (1/2 ч.ч.) трахана
  • сол

Приготвяне

Пилето се сварява в подсолена вода и се накъсва на парчета; Лукът се задушава в маслото и малко вода; Прибавя се траханата, разбърква се и се залива с 1 1/2 ч.ч. от бульона от пилето; Вари се на тих огън 1/2 час, като се разбърква за да не загори; След това се прибавя месото от пилето, кипва се и се отстранява от огъня.

Подобни статии

Трахана Пловдивско

Трахана Пловдивско

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 г (1 бр) тиквички250 г (4-5 бр) пиперки1 бр лютиви пиперки100 г кисел квас (виж )7 г (или мая за х...

Варена Трахана от Пловдивско

Варена Трахана от Пловдивско

Продукти150 г (1 ч.ч.) изсушена трахана (виж 00856)60 г прясно масло150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)50 г (1 глава) кром...

Трахана Габрово

Трахана Габрово

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно100 г кисел квас (виж 00975)7 г (или мая за хляб20 зърна черен пипер (на зърна)5 г (1 ч.л.) червен пи...

Варена Трахана от Габровско

Варена Трахана от Габровско

Продукти150 г (1 ч.ч.) сушена трахана (виж 00858)150 г (1 ч.ч.) бяло саламурена сирене (натрошено)125 г прясно масло400 г (5 филии) твър...

Трахана Пещера

Трахана Пещера

Продукти3 кг брашно1 л (5 ч.ч.) прясно мляко15 бр яйца солПриготвянеЯйцата се разбиват добре и се прибавят на тънка струя и при непрекъ...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

02.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

996

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия