Пиле със Зеленчуци

Продукти

• 1 кг (1 бр) пиле
• 200 г (3-4 глави) кромид лук
• 200 г (3-4 бр) зелени пиперки
• 300 г (3-4 бр) домати
• 200 г (1-2 бр) патладжани
• 300 г (3-4 бр) картофи
• 100 г (1 шепа) бамя
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 1 връзка магданоз
• лютиви пиперки
• сол

Приготвяне

В мазнината и малко вода се задушава до омекване ситно нарязания лук; Прибавят се последователно червения пипер, доматите, нарязани на дребно и пилето, нарязано на парчета; Посоляват се на вкус и се заливат с малко топла вода; Задушават се на тих огън, докато месото омекне; Прибавят се пиперките и патладжаните, нарязани на дребно, картофите, обелени и нарязани на кръгчета и лютиви пиперки на вкус; Ястието се посолява, ако е необходимо и се оставя да ври на тих огън до омекване на зеленчуците; След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.