Овча Пастърма по Котленски

Продукти

  • 20 кг овче месо
  • 2 кг сол

Приготвяне

Овчият труп се нарязва на дълги тънки късове, които се поръсват обилно със сол и се натрупват един върху друг; След 10-15 дни пастърмата е готова за консумация; Съхранява се на хладно и проветриво място.

Подобни статии

Овча Пастърма Дибич

Овча Пастърма Дибич

Продукти20 кг овче месо (от стари овце)10 л вода3 кг солПриготвянеОвчият труп се начуква по гръбначната кост и се вари около 1/2 час на ...

Овча Пастърма

Овча Пастърма

Продукти200 г овча пастърма (виж 01237-01238)50 г прясна овча лойПриготвянеПастърмата се нарязва на тънки филийки; Затопля се в сгореще...

Овча (козя) пастърма

Овча (козя) пастърма

При домашни условия най-лесно може да се приготви пастърма от овце и кози. Козята пастърма е по-вкусна поради това, че тлъстините на козето ...

Пастърма със Зеленчуци

Пастърма със Зеленчуци

Продукти300 г овча пастърма (виж 01237-01238)500 г (5-6 бр) картофи100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло150 г (2-3 глави) кромид лук5 г (1 ...

"Дядо" по Котленски

"Дядо" по Котленски

Продукти5 кг свинско месо (тлъсто)60 г (6 с.л.) червен пипер5 бр лютиви пиперки1 връзка чубрица1 бр свинско шкембе солПриготвянеМе...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

14.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1545

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия