Нахут с Тахан

Продукти

  • 300 г (2 1/2 ч.ч.) нахут
  • 10 скилидки чесън
  • 2 с.л. тахан
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • 1 връзка магданоз
  • лимон
  • сол

Приготвяне

Нахутът се накисва от вечерта в подсолена вода; На другия ден се измива, залива се със студена вода и се вари до омекване, след което се отцежда; От зърната се отделя 1/3 част, а останалите се претриват през цедка; Пюрето се смесва със счукания чесън и тахана и се подправя на вкус със сол и лимон; Изсипва се в широка чиния и се поръсва с червения пипер и ситно нарязания магданоз; Отгоре се поставят на купчинки отделените цели зърна.

Подобни статии

Попара с Тахан

Попара с Тахан

Продукти100 г (1/2 ч.ч.) тахан500 г бял хляб (сух) солПриготвянеХлябът, надробен на хапки се поставя в купа; Залива се с тахана и вряща...

Качамак с Тахан - Ардино

Качамак с Тахан - Ардино

Продукти1 кг сварен качамак (виж 00870) тахан (или петмез)ПриготвянеПриготвения качамак се консумира, докато е топъл, като се топи в та...

Тахан Халва

Тахан Халва

Продукти2 кг сусамов тахан2 кг захар500 г глюкоза150 г (3/4 ч.ч.) течен чувен1 г (1/4 ч.л.) лимонена киселинаПриготвянеПриготвя се течен ...

Свинско с Нахут - Сланутък

Свинско с Нахут - Сланутък

Продукти750 г свинско месо400 г (2 ч.ч.) нахут100 г (1/2 ч.ч.) свинска мас100 г (1-2 глави) кромид лук5 г (1 ч.л.) червен пипер30 г (3 ...

Говежда с Нахут - Сланутък

Говежда с Нахут - Сланутък

Продукти750 г говеждо месо300 г (1 1/2 ч.ч.) нахут100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (или говежда лой)100 г (1-2 глави) кромид лук5 г (1...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

19.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

583

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия