Млечна Баница

Продукти

  • -за тестото:
  • 400 г (3 ч.ч.) брашно
  • 1 бр яйце
  • 10 мл (1 с.л.) растително масло
  • 10 мл (1 с.л.) оцет
  • 200 мл (1 ч.ч.) вода
  • 3 г (1/2 ч.л.) сол
  • -за заливката:
  • 1 л прясно мляко
  • 300 г (1 1/2 ч.ч.) захар
  • 180 г прясно масло
  • 100 г (1/2 ч.ч.) грис
  • 8 бр яйца

Приготвяне

От брашното, яйцето, растителното масло, оцета, солта и вода се омесва тесто; Разточват се кори и се нареждат в намазана с масло тава, като се поръсват с част от разтопеното масло; Млякото се загрява до кипене и към него при непрекъснато разбъркване се прибавят захарта, останалото масло и гриса; След като гриса набъбне, сместа се отстранява от огъня и се охлажда, след което се прибавят разбитите яйца; Сместа се разбърква и се изсипва върху корите; Баницата се опича в умерена фурна и се изважда; Нарязва се на парчета, поръсва се с пудра захар и се поднася.

Подобни статии

Баница с Булгур - Тракийска

Баница с Булгур - Тракийска

Продукти500 г (3 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/4 ч.ч.) булгур150 г (1 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)4 бр яйца200 мл (1 ч.ч.) растит...

Баница с Булгур - Разлог

Баница с Булгур - Разлог

Продукти700 г (5 1/2 ч.ч.) брашно250 мл (1 1/2 ч.ч.) растително масло300 г (2 ч.ч.) булгур300 г (2-3 стръка) праз лук150 г (1 ч.ч.) бяло ...

Баница с Извара

Баница с Извара

Продукти650 г (5 ч.ч.) брашно400 г (2 ч.ч.) извара (виж 01082)250 г прясно масло3 бр яйца сол (морска)ПриготвянеОт брашното, 1 1/2 ч....

Баница с Булгур и Зеленчук

Баница с Булгур и Зеленчук

Продукти1 кг (7 1/2 ч.ч.) брашно200 г (1 1/2 ч.ч.) булгур600 г спанак (или лапад, киселец, коприва)350 мл (1 3/4 ч.ч.) растително масло ...

Баница по Трънски

Баница по Трънски

Продукти400 г (3 ч.ч.) брашно100 г прясно масло солПриготвянеОт брашното, малко сол и вода се омесва тесто, от което се разточват кори з...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

09.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

354

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия