Кюфтета от Зрял Фасул

Продукти

• 250 г (1 1/4 ч.ч.) зрял фасул
• 50 г (1 глава) кромид лук
• 3 бр яйца
• 150 г (1 ч.ч.) сухар
• 180 мл (1 ч.ч.) растително масло
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Фасула се накисва от вечерта, отцежда се, залива се със студена вода, сварява се и се отцежда; Прибавят се ситно нарязания лук, яйцата, счукания сухар, сол и черен пипер на вкус; Със супена лъжица се сипва от сместа във вид на кюфтета в загрята мазнина и се изпържват; Поднасят се със зелена салата.