Яхния със Зрял Фасул

Продукти

• 850 г свинско месо
• 300 г (1 1/2 ч.ч.) зрял фасул
• 100 г (1-2 глави) кромид лук
• 200 г (3-4 бр) домати
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• джоджен
• чубрица
• черен пипер
• сол

Приготвяне

Фасулът се залива със студена вода и се сварява на тих огън; Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините на месото; Прибавят се червения пипер, доматите, нарязани на ситно, малко топла вода и сол на вкус; Когато месото омекне се прибавя сварения фасул; Ястието се досолява, ако е необходимо и се вари още няколко минути; Поръсва се със ситно нарязаните джоджен, чубрица, смления черен пипер и се поднася.