Кокошка Печена

Продукти

• 1 кг (1 бр) кокошка
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
• 3 г (1/2 ч.л.) черен пипер
• 60 г прясно масло
• сол
• Гарнитура:
• 1 кг (7-8 бр) картофи
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло (за картофите)
• сол

Приготвяне

Кокошката се намазва отвътре и отвън с маслото; 2 Поръсва се с черния и червен пипер и сол на вкус; Поставя се в тавичка и се пече в умерена фурна, като се обръща за да не прегори, отгоре се покрива с хартия и няколко пъти в тавичката се налива по малко вода; Поднася се с изпържените в растителната мазнина картофи, нарязани на ивички и посолени на вкус.