Кокошка Капама

Продукти

  • 1 бр кокошка (заедно с дреболиите)
  • 50 г (1/4 ч.ч.) ориз
  • 125 г прясно масло
  • 1 кг (1 зелка) прясно зеле
  • 100 г (2 глави) кромид лук
  • 5 г (1 ч.л.) червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне

Лукът и дреболиите, нарязани на ситно се задушават в част от мазнината и малко вода; Разбъркват се с червения пипер и полусварения в подсолена вода ориз; Със сместа се напълва почистената и измита кокошка; В пръстен гювеч (вид глинен съд) се слага зелето, нарязано на едро, поръсва се със смлян черен пипер на вкус и се залива с останалата мазнина; В средата му се поставя напълнената с оризовата смес и зашита кокошка и се пече в умерена фурна.

Подобни статии

Капама по Бански

Капама по Бански

Продукти1 кг свинско месо1 кг телешко месо1 кг пиле1 кг (или месо от петел1 кг кървавица (01230-01231)2 кг (1 зелка) кисело зеле25...

Кокошка Кавърма

Кокошка Кавърма

Продукти1 кг (1 бр) кокошка100 г прясно масло60 г (6 с.л.) брашно100 г (1-2 глави) кромид лук1 стрък чубрица3 г (1/2 ч.л.) червен пипер...

Кокошка с Доматен Сос

Кокошка с Доматен Сос

Продукти1 кг (1 бр) кокошка100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло100 г наденица (виж 01211 - 01217)50 г (1 глава) кромид лук400 г (7-8 бр) д...

Маринована кокошка

Маринована кокошка

Кокошката се нарязва на четири части и се вари. В бульона се поставят оцет и подправки по вкус. Сварената кокошка се охлажда, нарежда се в б...

Кокошка по Селски

Кокошка по Селски

Продукти1 кг (1 бр) кокошка150 г прясно масло200 г (2-3 бр) пиперки300 г (3-4 бр) домати350 г (4-5 глави) кромид лук100 г (1/2 ч.ч.) ориз...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

04.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1389

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия