Зрял Фасул по Берковски

Продукти

• 200 г (1 ч.ч.) зрял фасул
• 250 г (2 шепи) зелен фасул
• 200 г (2-3 бр) домати
• 200 г (3-4 бр) пиперки
• 100 г (2 глави) кромид лук
• 100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло
• 10 скилидки (   ) чесън
• 5 г (1 ч.л.) червен пипер
•   (   ) магданоз
•   (   ) джоджен
•   (   ) сол

Приготвяне

Зрелият фасул се залива със студена вода и се вари почти до омекване; Прибавя се зеления фасул, нарязан на ситно; След сваряването им се прибавят лукът и чесънът, задушени в мазнината и малко вода заедно с червения пипер и ситно нарязаните домати; Десетина минути по-късно се прибавят предварително опечените на нагорещена плоча, обелени, почистени от семето и дръжките и нарязани на ситно пиперки и сол на вкус; Ястието се доварява и се поднася поръсено със ситно нарязани магданоз и джоджен.