Желе (Пелте) - Горна Оряховица

Продукти

  • 1 кг плодове (дренки, дюли или ябълки)
  • 300 г (1 1/2 ч.ч.) захар
  • 5 г (1 ч.л.) лимонена киселина

Приготвяне

Плодовете се измиват (дюлите и ябълките се нарязват се на едро), заливат се със студена вода и се варят до омекване; Отварата се прецежда и се вари със захарта (по 300 г захар на 1 л отвара) до сгъстяване; Взема се капка от сиропа при варенето и се капва върху суха порцеланова чиния и ако не се разлее, означава че сладкото е готово и се прибавя лимонената киселина; Готовото сладко се изсипва в широк плитък съд за да изстине; Съхранява се на хладно и сухо място.

Подобни статии

Желе (Пелте) от Дюли - Нова Загора

Желе (Пелте) от Дюли - Нова Загора

Продукти4 кг дюли1 кг (6 ч.ч.) захар5 г (1 ч.л.) лимонена киселинаПриготвянеПочистените, измити и нарязани на парчета дюли се заливат с во...

Влияние на околната среда върху лозата

Влияние на околната среда върху лозата

Топлолюбиво растение ли е лозата Лозата е растение с определени изисквания към температурата. От тези изисквания зависи нейното географско ...

Восъчните основи и техните особености

Восъчните основи и техните особености

Восъчните основи са неизменна част от пчеларството. Те представляват тънки восъчни листове с пирамидална форма. Подмяната им поне веднъж год...

Татлии - Горна Джумая

Татлии - Горна Джумая

Продукти250 г (1 1/4 ч.ч.) грис600 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)1 кг (5 ч.ч.) (или българско кисело мляко6 бр яйца60 г п...

Бистро желе

Бистро желе

Месо от свинска глава 2 кг, дамарчета от говеждо шкембе 2 кг, свинска кожа 1 кг, сол 125 г, чер пипер 10 г, чеснов лук 10 г.Месото от свинск...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

15.02.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

1856

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия