Татлии - Горна Джумая

Продукти

• 250 г (1 1/4 ч.ч.) грис
• 600 г (3 ч.ч.) бяло саламурено сирене (натрошено)
• 1 кг (5 ч.ч.) (или българско кисело мляко
• 6 бр яйца
• 60 г прясно масло
• -за сиропа:
• 1 кг (5 ч.ч.) захар
• 700 мл (3 1/2 ч.ч.) вода

Приготвяне

Сиренето (или киселото мляко), маслото, яйцата и гриса се разбиват заедно, докато се получи еднородна смес; Изсипва се в намазана с мазнина тава и се запича; Нарязва се на квадрати, залива се с предварително приготвени сироп от захарта и водата и отново се пече до зачервяване.