Джолан в Гърне - Харманли

Продукти

  • 2 кг телешки джолан
  • 400 г (4-5 бр) домати
  • 250 г (3-4 глави) кромид лук
  • 50 г (3-4 бр) моркови
  • 50 г прясно масло
  • 150 мл (3/4 ч.ч.) вино
  • 2 бр дафинов лист
  • 10 зърна черен пипер (на зърна)
  • сол

Приготвяне

Джоланът се насича на парчета и се поставя в гърне заедно с доматите, лука и морковите, нарязани на дребно; Прибавят се маслото, черния пипер, дафиновия лист и сол на вкус; Залива се с виното и вода и се похлупва с капака на гърнето, който се намазва с тесто; Пече се в умерена фурна около 5 часа.

Подобни статии

Джолан в Горнооряховско гърне

Джолан в Горнооряховско гърне

Продукти1 кг телешки джолан500 г телешки опашки500 г моркови50 г (1/2 глава) целина400 г кромид лук (дребен)300 мл (1 1/2 ч.ч.) черве...

Кървавица Харманли

Кървавица Харманли

Продукти1 бр свински бял дроб1 бр свински гръклян1 кг обрезки от свински врат1 бр свинско сърце200 г (1 ч.ч.) ориз10 зърна черен пи...

Джолан със Зрял Фасул по Шуменски

Джолан със Зрял Фасул по Шуменски

Продукти500 г джолан250 г сланина (шарена)300 г наденица (виж 01211 - 01217)400 г (2 ч.ч.) зрял фасул150 г (3 глави) кромид лук1 връз...

Зрял Фасул в Гърне

Зрял Фасул в Гърне

Продукти400 г (2 ч.ч.) зрял фасул100 мл (1/2 ч.ч.) растително масло50 г (1 глава) кромид лук5 г (1 ч.л.) червен пипер5 бр (   ) лютиви пипер...

Катък

Катък

Продукти5 л прясно мляко (овче)250 г бяло саламурено сирене125 г прясно масло солПриготвянеПриготвя се през есента. Млякото се сваря...

admin

admin

2958 публикации

Публикувано
Публикувано

26.01.2009

Обновено
Обновено

19.03.2012

Прочетено
Прочетено

906

Нередност Докладвай за нередност
0 харесват, 0 не харесват
Публикувай статия